Tänään ei enää IPA ole pulputtanut, joten otin näytteen putkiloon ja mittasin vierteen. 1,010 oli vierre jo saavuttanut eli se olisi valmis seuraavaan vaiheeseen. Laskeskelin että 6,04 volttista olut on tällä hetkellä. Täytyy nyt antaa ainakin tämä päivä olla ja katsoa loppu viikosta mitä sen kanssa tekisi. Pulloon tai kuivahumalointi.
Makustelua suoritin ja muuten oli ok, mutta hivenen vetinen ja mauton olut oli. Ja toki kuiva, jota jo alhainen FG:kin jo kertoo. Mäskäys tapahtui siis liian alhaisissa asteissa. Väriltään laihan hivenen tumman appelsiinimehun värinen näyte tuoksuu hivenen simalle, mutta sitä hiivaista tuoksua en tähän löydä. Maku on kuivahko ja hapan. Hivenen pieni sitruksisuus oluesta löytyy. Katkeroa ei olueen ole tullut yhtään, jota hivenen olisin halunut olueen.
Muuten maut ovat suhteellisen selkeitä ja luulen, että kun olueen saa pullosta hiilihappoja, niin voi ollakkin äkkiseltään hyvä olut.
 |
| FG 1.010 |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti