Tänään aamupäivästä lievässä flunssassa rouhin maltaat seuraavaa satsia varten. Eilen sain vanhemmilta lainaksi 10 litran kattilan, joten ajattelin siinä pussimäskäyksen tehdä. Reseptin tein jo pariviikkoa sitten, koska tilattiin velipojan kanssa Brewcatin verkkokaupasta maltaita,humalia ja hiivoja. Pale ale-mallasta tilattiin 20kg säkki, joten on nyt mistä tehdä. :)
Nimeksi valikoitu Saunatonttu IPA, joka juontaa juurensa siitä, kun meinasin alkuun mäskäyksen suorittaa käymisastiassa saunalla, joten siitä nimi Saunatonttu IPA. Ja myös toinen syy tähän oli, että kun saan tuon saunan tässä kevättalvella valmiiksi, niin tämä olut voisi saunomiseenkin vaikka sopia.
Saunatonttu IPA (8 litraa)
Mäskäys:
1,5 kg Pale ale-mallas
0,25 kg Kristallimallas
0,25kg Ruismallas
0,1kg Fariinisokeri
- Pussimäskäys uunissa 10 litran kattilassa 60min + 15 minuutin huuhtelu 5 litran kattilassa.
Keitto:
10g Challenger 60 min
10g Challenger 15 min
10g Challenger 2 min
- Keitto tapahtuu 10 litran ja 5 litran kattilan avulla.
Jäähdytys:
- Tiskialtaissa tai ulkona pakkasessa.
- Beersmithin mukaan pitäisi OG:n tulla likelle 1,056 paikkeille. Eli tulisi 5,7 volttista.
Hiivaus:
1ps Nottingham
- Startterin kanssa alle 20 asteessa.
Tässä olisi seuraava tavoite ja alunperin oli tarkoitus tänään sunnuntaina se tehdä, mutta katsotaan nyt miten tämän flunssan kanssa menee, että milloin jaksan oluen pistää tulille.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti