Tuotteet tilasin perjantaina 23.1.15 Lappo -verkkokaupasta ja ne saapuivat jo tiistaina 27. päivä. Tilasin Thomas Coopersin English bitter -uutteen ja hiivan Safalen T-58, koska Safalen S-04 oli loppu. Humalia löytyi pakkasesta Targettia pellettinä sekä kukintona. Maltaita löytyi myös varastosta Pale Alea sekä keksimallasta, josta lähin Beersmithillä hakemaan kokonaisuutta.
Pussimäskäys 8 litrassa 65-66 C käymispöntössä.
1,5kg Pale Ale
0,15kg keksimallas
60 minuuttia. Lisätty 2litraa kiehuvaa vettä mäskäyksen aikana.
Myös sekoitettu mäskiä 15 minuutin välein. Ei huuhteluja.
Keitto kahdella 5 litran kattilalla 60 min.
25g Target pelletti 10 min
60 min jälkeen jäähdytys tiskialtaissa, jonka jälkeen vierrettä oli kasassa 6 litraa ja sen OG 1,060.
Lisätty kuuma/notkistettu uute joukkoon ja 15 litraan asti vettä. OG 1050.
Hiivaus Safale T-58 (1dl startteri)
 |
| Vierre tumman ruskeaa ja maultaan katkeroista. |
