Olen nyt kolme pulloa maistellu bitteriä ja täytyy sanoa että ne kaksi ensimmäistä oli aika keskeneräisiä. Niissä oli sellainen kotikaljahiiva meininki. Kerkesin jo ajatella että näihin on tullu jokin vika...
Mutta eilen illalla puoli kymmenen aikaan, ku lopettelin saunan lauteiden tekoa, niin korkkasin huoneen lämpöisen E.S.Bn. Ja avot! Olihan se hyvää. Ei enää hiivaista pommia ja katkerokin oli pehmennyt. Toki vielä tämä kypsyttelyä kaipaa, että katkero pehmenee ja näin ollen muut maut tulevat esille. Vaahtoa oli nyt syntynyt bitterin tapaan niukasti, mutta kuitenkin sitä oli ja se kesti loppuun asti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti