Podroze Kormorama - American IPA

Velipoika tilasi taanoin Puolasta olutta ja toi muutaman putelin sitä minulle arvioitavaksi ja joululahjaksi.

• tuoksu 7/10: tropiikin hedelmää, lievästi hapahko. Aavistuksen metsäinen ja pihkainen.


• ulkonäkö 3/5: meripihkainen ja täysin kirkas. Vaahto hennohko ja häviää nopeasti. Vaahto kerman valkoista.


• maku 7/10: mieto ja lievästi hapan. Tropiikin hedelmää ja osaksi havuja tulee mieleen. Hyvä maku sinällänsä, mutta tyylinä IPA, niin kaipaisi purevuutta reilusti lisää.


• suuntuntuma  4/5: kevyen täyteläinen ja runsas hiilihappo. Hyvä.


• yleisvaikutelma 10/20: Hyvä olut, mutta tyylinä IPA ei oikein säväytä. Sameus on jossain mikä ei oikein IPAan passaa, Maku sinänsä ok, mutta liian mieto. Katkeruutta ei ole missään.


• Yhteensä 31/50: Kirkas IPA?

Perun - Behemoth sacrum (belgian ipa)

Sain velipojalta joululahjaksi muutaman ipan, mitä hän oli tilannut Puoltasta. Tämä oli Perun käsityöpanimon tekele. Todella hapan ja maistuvaa tavaraa näin uuden vuoden kunniaksi. Extrapojot tyylikkäästä etiketistä.

Panimon sivut: http://browarperun.eu/

• tuoksu 8/10: hapan, mausteinen. Hennon hiivaisen esterinen. Kirsikan hapan tuoksuu voimakkaaksi.


• ulkonäkö 4/5: meripihkaisen punertava. Sameahko. Vaahto isokuplaista, kerman väristä, mutta suhteellisen hento.


• maku 8/10: hapan, kirsikkainen. Maustetta löytyy mustapippuria ja korianteria. Ilmeisesti hiivan tuottamana. Myös lievän siirappista sokeria joukossa. Katkeroa ei juurikaan kylläkään ole.


• suuntuntuma 5/5: Täyteläinen juotavuus, hiilihapoltaan sopivan kirpeä. Juotavuus todella hyvä.


• yleivaikutelma 15/20: Kirsikkainen ja hapan ipa. Maustetta löytyy myös. Todella hvyää ipaa, vaikkakaan katkeroa ei juurikaan ole.


• Yhteensä 40/50: Maukas IPA.

Hirven Osso bucoa

Viimeinen hirvi meidän porukassa paloteltiin umpijäisenä. Tämä siksi, että meidän hirviporukassa ei ole kylmiötä ja kaadon jälkeen sattui tulemaan reilun 15 asteen pakkaset pariksi päiväksi. No tästähän se sitten johtui että hirvi oli umpijäässä ja puukko ei elukan ruhoon painunut. Menin itse vajalle hivenen myöhässä pojan kanssa, mutta olin "ohjeistanut" tai no pyytänyt että sahatkaa potkat noin parin kolmen sentin paksuiksi kiekoiksi. Lahtivajalla porukka kyseli, että miten tätä osso bucoa valmistetaan ja sanoin vaan, että antakaa muhia yön yli noin 100-125 asteessa. Itse en ole aikaisemmin tätä valmistanut, mutta serkkupoika on tätä tehnyt ja muistamani mukaan tämä oli hemmetin hyvää ja mureaa.

Sonnisaari - Humalaja IPA

Uuden vuoden kunniaksi mennään ipoilla. Ekana meni kolauksen jälkeen oma Uusivuosi IPA ja nyt mennään Oulun suuntaan. Sonnisaari panimon Humalaja IPA. Tämä tuli myös tilattua Alkon verkkokaupasta joulukuun alussa.

Pyynikin - Mosaic lager

Haapajärven K-Supermarketin hyllylle oli tullut taanoin Pyynikin Mosaic lageria, jota tuli muutama tölkki hommattua. Näin vuoden viimeisenä päivänä tämä tuli arvosteltua ja hyvää tavaraahan se oli vaikken järin kyllä lagereista välitäkkään.

Founders- All Day IPA

Vaimo eilen pitkästä aikaa toi pizzan hakureissullaan mulle ABCltä oluen, Jenkkipanimon Foundersin All Day IPA. Maitokauppavahvuinen siis vielä ja tyyliltään Indian Pale Alea, joka on kyllä yksi suosikkityyleistäni, vaikka välillä nämä tuppaa olemaan kaikki vähän liiankin samankaltaisia.

Maredsous - Brune

Alkon verkkokaupasta tilattu belgiale Maredsous Brune. Todella hyvä ja perinteikäs 8 prosenttinen brune. Siirappisen sokerinen, luumuinen ja  hapan. Panimon sivuille http://www.maredsousbieres.be/. Alkon hinta 3,69€ per 0,33, joka on kyllä hinnaltaan suhteellinen edullinen. Kannattaa kyllä tilata/hakea.

Einstök - White Ale

Alkon verkkokaupasta tilasin taanoin parikin lähetystä, josta ensimmäisessä oli Islantilaista Einstök -panimon White Ale. Täytyypä heti tokaista, että ompa pirun hyvää alea. Tuoksu on kuin puuteria ja maku puhtaan... Valkoista. Aivan pirun hyvää ja puhdasta ilman mitään kikkailuja. Toimii allekirjoittaneelle erittäin hyvin.

La Parisienne - Brune

Sain tuossa jokin aika vaimon tätiltä Ranskan tuliaisena pari Pariisilaista olutta. Toinen oli muistaakseni Pils ja se tuli ilman arvosteluita nautittua. Tämä toinen onkin ollut sitten tuolla jääkaapissa jo tovin ja nyt joulun alla nappasin sen sieltä pois kinkun paiston ohessa.

Sinebrychoff - Schwarz Weizen

Torstaina kävästiin jouluruokaostoksilla Nivalan Lidlissä ja käteen tarttui erikoinen tumma suodattamaton vehnis. Eipä ole muuten näitä kyllä eteen tullut. Näin talven ollen en normaalisti vehniksiä kaipaa, vaikkakin ne lempioluita onkin. Nyt piti kyllä tehdä poikkeus, kun tämmöinen "erikoisolut" hyllyssä oli.

Mustan Virran Panimo - Artic Nights Pale Ale

Tänään on se päivä kun SUOMI on ollut itsenäinen 100 vuotta. Mahtavaa! Tämä päivä pitää nauttia hyvän seuran ja evään kanssa sekä maistella hyvää Suomalaista olutta. Tilasin viime viikonloppuna jouluksi olutta Alkon verkkokaupasta ja eilen tiistaina tuli tekstari, että olut saapi noutaa. Suorastaan nopeaa palvelua. No itse olueen..

... Valikoitui Mustan Virran Panimon Artic Nights Pale Ale. Oluessa 4,5 volttia, mutta maku hyvä ja hedelmällinen. Tuoksu raikas ja hapan. Greippisyyttä löytyy jonkin verran ja trooppista hedelmää. Ulkonäöltään laimean oranssin ruskea. Vaahto hento ja katoaa suhteellisen äkkiä. Maku greippinen ja aavistuksen vetinen. Kivan raikas ja tunnelmallinen. Greippisyys tulee happamana ja jatkuu alas kulauksen jälkeen jonkin verran. Suuntuntuma aavistuksen siis laimea ja hiilihapoltaan niukka.

Yleisvaikutelma hyvä, mutta aavistuksen vetinen. Maku raikas. Pullon ulkonäöstä lisäpojot, koska etiketti sekä pullo aivan mahtavan komeat!

Kippis SUOMI 100 vuotta!

La Trappe - Witte Trappist

Perjantai-illan lasten vahtimisen ja usean kahvikupposen jälkeen olen hereillä. Lapset nukkuu ja vaimo on palanut firman pikkujouluista kotia ja kyllä tuli Hyundailla ajaen kotia ruokkimaan kuopuksen unille. Itselläni takana siis parit animaatiot lasten kanssa ja iltapalat sekä puurot ja hampaanpesut. Ajatus vetää työhuoneen puolelle ja päivällisen kauppa ja alkoreissun jälkeen käteen tarttuu jääkaappi kylmä La Trappe Witte Trappist Belgivehnä.