Niin sitä vaan piti taas aktivoitua oluen panon saralla. Eilen pähkäilin, että kun jääkiekon mm-kisoihin on se pari viikkoa aikaa, että olisipa mukava tehdä siihen jokin kevyt ja maistuva olut. IPA oli ykkössuosikkina, mutta aika tuohon kisojen alkuun ei olisi riittänyt. Vehnis sen sijaan valmistuu alle kahdessa viikossa normaalisti. Käyminen yleensä on jo ohi 5 päivässä ja sen jälkeen voikin tuotoksen jo pullottaa. Itse ajattelin pitää ensi viikonloppuun sekondäärissä ja sen jälkeen pullotan tuotoksen puolen litran pulloihin. Jotenka jos haluatte helpon kisaoluen, niin tehkää perus vehnis.
Eräkooksi tuli 12 litraa, koska sen mäskäys uunissa onnistuu 15 litran kattilalla. Mäskäykseen meni aikaa 1h ja 15min. Mäskäystehokkuus 60%, jonka asetin brewmateen ennalta, jotenka siihen päästiin. Tästä kisavehniksestä tuli suhteellisen vaalea, koska maltaina käytin pilsneriä sekä vehnämallasta. Toki jos haluaa tummempaa väriä, niin laittaisin karamellimaltaita sekaan.
Nyt sitten vaan odotellaan, että olut valmistuu ja kisat alkavat! Tästä pitäisi kisamakkaran kera tulla passeli paritus kisaevääksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti