Velipoika antoi jouluna pari pulloa tekemäänsä DIPA-tyylin olutta. Näissä muistaakseni humalaa käytetty vähän joka vaiheessa aina mäskäyksestä kuivahumalointiin. Pirun hyvää ja aromikasta.
Tuoksusta erottuu lievää greippisyyttä ja kukkaisuutta. Lievä alkoholisuus taustalla tuo lähinnä syvyyttä. Ulkonäkö kaunis. Kuparin ruskea, samea ja vaahtokukka kestää vaikka kuinka kauan oluen pinnalla. Vaahto valkea ja pitsiä jää kivasti lasin reunaan. Vaahto myös koostumukseltaan kermainen. Maussa greippistä kuivutta ja happamuutta. Lämmetessään lievästi viinaisuutta. Lopussa tiukka katkero, joka kestää pitkään. Hivenen kirsikkaista kirpeyttä ilman makua. Suuntuntuma kevyen täytetäläinen ja lievä hiilihappoisuus. Ehkä hiilihappoa voisi olla pykälän enemmän. Yleisvaikutelmana aivan kävisi alkon hyllyyn dipojen seuraksi. Todella hyvä ja aromikas dipa. Näitä kevääksi lisää.
Kouluarvosana 8 luokkaa.
Valitettavasti kuva tuli poistettua, ennenkuin sen kerkesin muokata.
Valitettavasti kuva tuli poistettua, ennenkuin sen kerkesin muokata.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti